¿Quiénes somos?

Gesfavet ,S.L. es una empresa inscrita en el registro mercantil con el C.I.F. B -06441604 ,la seguridad alimentaria es nuestro campo y la FORMACIÓN DE MANIPULADORES, adaptada de forma específica para cada empresa o sector de alimentación nuestro objetivo.

Los responsables de empresas de alimentación deben disponer de conocimientos que les permita implementar un programa appcc específico para su industria de alimentación, en base a dicho programa y a sus planes de requisitos previos algunos establecimientos como los dedicados a la elaboración de COMIDAS PREPARADAS o los dedicados a la actividad de CARNICERÍA, reciben una AUTORIZACIÓN SANITARIA, que es previa al funcionamiento ,cada vez se está profundizando más sobre los programas appcc, la administración es más exigente y requiere que los manipuladores conozcan los PROCEDIMIENTOS DE TRABAJO, que garantice que los peligros que genera su actividad están controlados.

La formación de manipuladores que ofrecemos desde gesfavet ,le permitirá al manipulador :

-a.-conocer los peligros que afectan a los procesos que desarrolla.

-b.-Conocer las herramientas que gesfavet pone a su disposición para la creación de un programa appcc.

Aplicación de formación on line de manipuladores de alimentos

Esta aplicación va dirigida a empresas medianas o pequeñas de alimentación, gestorías o asesorías cuyos clientes precisen formar a sus opearios o ellos mismos.

Los cursos se contratan por paquetes por lo que resulta más eficente para las gestorías, especialmente asesorías ubicadas en :

--- GALICIA.

--- EXTREMADURA.

--- VALENCIA.

El objetivo es que el manipulador conozca los peligros de los procesos específicos en los que está implicado, y los procedimientos de trabajo que debe desarrollar para mantenerlos bajo control.

Le formamos también en el uso de las herramientas diseñadas por gesfavet para la gestión sanitaria de su establecimiento.

El asesor de esta forma se garantiza la asiduidad de su cliente, pero para conocer nuestro sistema es preciso que realice el curso de FORMACIÓN DE FORMADORES DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS ON LINE.

Aplicación TRAZA PLUS

El Reglamento 178/02 obliga a los operadores económicos de industrias alimentarias al mantenimiento de un sistema de trazabilidad, la trazabilidad hacia detrás, hacia delante y de proceso, requiere identificar las materias primas y productos.

Traza plus está diseñado tomando como base los reglamentos de la Unión Europea y las recomendaciones del Comité de la Cadena Alimentaria y de Sanidad Animal.

Es una aplicación general y por lo tanto aplicable a todas las industrias de alimentación.

Traza plus se integra en el sistema de gestión del establecimiento de alimentación por ello le recomendamos que desarrolle el CURSO ESPECÍFICO DE TRAZA PLUS, es gratuito y le permitirá valorar si la aplicación se ajusta a las necesidades de su establecimiento, al realizar el curso recibirá también totalmente gratis información actualizada a través de nuestro boletín de novedades gesfavet.

Aplicación para gestión de archivos y documentos

Una de las características fundamentales de los programas appcc es que todo debe estar correctamente registrado, debo decir lo que hago, y ello lo plasmo en una memoria, pero debo hacer lo que he dicho, en la auditoría, el auditor pretenderá comprobar visualmente lo que he hecho, y por ello debo registrarlo.

La aplicación a la que se puede acceder al inscirbirse en el curso correspondiente de nuestra web de cursos, es totalmente gratuita, en el curso se le enseña a utilizarla, los únicos requisitos son:

-- Disponer de sistema operativo WINDOWS.

--- Disponer del gestor de bases de datos access.

Listas de correos

Las listas de correos se han creado con la finalidad de compartir experiencias y conocimientos con aquellos profesionales que trabajan en el campo de la seguridad alimentaria aquellos profesionales que durante su trabajo diario precisan mantenerse actualizados en materia de peligros alimentarios, nuevos sistemas de gestión, tecnología appcc.

Puede ver las listas que gesfavet le ofrece y registrarse en una de ellas si lo desea en esta dirección web.

Si tiene alguna dudas sobre este sitio ,sus contenidos o si quiere más información sobre alguno de sus productos puede contactar con nosotros en esta dirección de correo electrónico

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